最好吃的食物就是这种美味的炒鸡蛋，放点辣椒更好

最好吃的食物就是这种美味的炒鸡蛋，放点辣椒更好其实好吃的食物就是需要一个非常好的食材，那么在平常的生活中人们做的最多的食物就是炒菜了，不管是吃汤还是吃面条米饭，都是离不开炒菜的，菜做的好不好直接影响的就是人们的食欲，所以说学会了炒菜就是比较重要的事情，那么炒菜其实做起来是特别的简单的，比如炒鸡蛋就是特别的容易，但是对于没有做过菜的人来说就是有些难度了，其实在第一次做菜的时候就是需要小心一点的，只要是没有被油给烫到就是特别不错的，其实在炒菜的时候就是要控制一个油温，在众多的做菜的书中都是用适量油温等很模糊的字样来介绍，所以说造成了许多的人不会做菜。其实在做菜的时候就是要把锅给刷干净的，刷干净锅的时候锅上面还是有水迹的，所以在这个时候不需要倒入油，而是要把火打开把锅给烧干，等锅烧干后就是可以倒入油的，一般的情况下就是等油冒烟后才倒入所要炒菜的食物，当然在这个时候是要看炒的菜什么了，如果是炒鸡蛋，就是可以等有冒烟后倒入倒好的鸡蛋，当然鸡蛋是要事先打到碗里面的，并且是需要进行搅拌的，在搅拌的时候就是要放调料的，比如盐和佐料都是可以放的，那么鸡蛋要搅拌均匀，有些人就是会直接的把鸡蛋倒入炒菜锅里，其实这样的做法是不对的。一般的看到鸡蛋起泡就是可以关火的，这样就是可以利用油锅的温度把剩余的鸡蛋给做熟，把鸡蛋做好后就是可以把鸡蛋给捞出来的，然后可以进行开火来炒辣椒，其实在这个时候就是可以直接把辣椒倒入炒菜锅里的，并不需要等油热在到，这样出来的辣椒就是特别的辣，人们吃辣椒其实就是吃一个很辣的味道，所以说炒辣椒就是要这样来炒，并且也是要放调料的，在把辣椒炒好后就是可以倒入鸡蛋的，稍微的搅拌就是可以出锅的，当然如果是可以想要味道更加的好吃，那么其实也是可以稍微的添一点水煮一下的，这样出来的味道是会更加的好。

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