好做又好吃的几道美食，家里来客试试

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木须肉

用料

主料黄瓜1根鸡蛋1个黑木耳10克猪瘦肉50克

辅料家乐热炒鲜露1勺大豆油2勺料酒1勺玉米淀粉1勺葱花1勺

做法

1.猪瘦肉切片，加入料酒抓匀，腌10分钟，炒前加入淀粉和油抓匀，

2.黄瓜切成菱形块，黑木耳泡发，撕成小块，鸡蛋磕入碗中打散，

3.锅中倒油，大火加热，下鸡蛋炒散，盛出备用，

4.锅中倒油，下肉片炒至变色，

5.下葱花炒出香味，

6.下黑木耳和黄瓜片炒至断生，

7.加入鸡蛋同炒，加入家乐热炒鲜露调味，

8.快速翻炒均匀后出锅即可。

麻辣鸡肉

材料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克

做法

1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；

2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸23分钟捞出；

3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

焦溜豆腐

材料：豆腐300克、西兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片适量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油适量

做法：

1.北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。

2.坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中，等水煮开后再捞出沥水备用。

3.用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。

4.在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。

5.油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。

6.豆腐都捞出备用。

7.用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。

8.爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。

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