好做又好吃的几道美食,家里来客试试
发布时间:2022-07-06 15:47:01
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来源:书包厂家
好做又好吃的几道美食,家里来客试试
木须肉
用料
主料黄瓜1根鸡蛋1个黑木耳10克猪瘦肉50克
辅料家乐热炒鲜露1勺大豆油2勺料酒1勺玉米淀粉1勺葱花1勺
做法
1.猪瘦肉切片,加入料酒抓匀,腌10分钟,炒前加入淀粉和油抓匀,
2.黄瓜切成菱形块,黑木耳泡发,撕成小块,鸡蛋磕入碗中打散,
3.锅中倒油,大火加热,下鸡蛋炒散,盛出备用,
4.锅中倒油,下肉片炒至变色,
5.下葱花炒出香味,
6.下黑木耳和黄瓜片炒至断生,
7.加入鸡蛋同炒,加入家乐热炒鲜露调味,
8.快速翻炒均匀后出锅即可。
麻辣鸡肉
材料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植物油35克
做法
1.将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;
2.坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸23分钟捞出;
3.坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
焦溜豆腐
材料:豆腐300克、西兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片适量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油适量
做法:
1.北豆腐切块,姜和蒜切片,葱切丝。
2.坐热一锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中,等水煮开后再捞出沥水备用。
3.用焯豆腐的水,接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右,接着用凉水拔一下。
4.在一个盘子上放上玉米淀粉,将豆腐均匀裹上一层干粉。
5.油锅做热到6成热,接着放入豆腐煎到四面金黄。
6.豆腐都捞出备用。
7.用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
8.爆香葱丝姜片蒜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最后倒入调味汁,再放些水淀粉,带豆腐上包裹调味汁就关火。
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