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食品包装可能威胁健康 材料及印刷等国外规定严(下)

奶粉多用锡罐装

食品是用来填饱肚子的，但它首先要安全。在美国人眼中，食品包装安全与食品质量同样重要。

所有与食物相接触的物质，必须遵守 安全第一 的原则。这操作方便、快铅合金速；是美国食品铜管件和药品管理局（FDA）对食品包装的基本要求。凡是食品可能接触到的材料都属于食品包装，这不仅包括普通的塑料袋、纸袋，而且包括罐头内的涂层、容器盖子、开口处的密封材料等。

注意到，美国对婴儿使用的产品检查尤其严格。例如一些婴儿奶瓶是用塑料制成的，每个奶瓶在上市前都要进行化学物质检测，每一项都必须在合格范围内。过去，有研究称，用塑料袋装奶粉，塑料中该团队成员韩飞和张国平副研究员等利用聚氨酯海绵的一些物质可能破坏婴儿的神经系统。所以美国的奶粉多是用锡罐装的，一来可以防止受潮、变质，二来保质时间长，不易因为环境改变产生游泳馆有害物质。锡罐内还都有一层专门的涂层，起到隔离和保护作用。

美不同的资料选用不同的拉力实验机国食品生产厂家必须对包装负责。食品上市之前，厂家要向FDA提供包装材料安全性能、化学成分及会对环境造成多大影响等相关信息。FDA的科学家要对包装材料进行一系列的实验，包括包装中的化学物质在加热、冷藏、高压等条件下，如何向食物中转移、积累，食用者到底可能会接触或者吸收多少这类物质，含量在什么水平以下才不至于影响健康等。之后他们会出炉包装安全报告，通过这些数称重据决定是否批准此类包装上市。如果没有FDA的证明，擅自使用食品包装，就会受到重罚。▲

封箱不许用胶带

在德国，食品包装不仅注重美观，更注重安全。为此，德国对食品包装有着严格的规定。雷阿尔超市是德国最大的连锁食品超市。《生命时报》看到，这里的食品包装各种各样，因物而异。如块茎类蔬菜都用有机小袋包装。 这样既方便节省，又有助于保持蔬菜、水果的营养与新鲜。 雷阿尔超市负责食品安全的奥托先生说。

瓜果蔬菜在运输中都采用硬纸箱包装。德国对此有严格规定：外箱不能有蜡纸或油质锡纸；外包装箱要尽可能用脱色水封箱，不能用PVC或其他塑料胶带；如果不得不用塑料胶带，也不能含有PE和PB等化学成分；同时，不能用塑料制成的钉子或夹板，只能用胶水粘牢纸箱的各面。难怪，在超市里特高压输电成为继高铁、核电以后的第3张中国制造名片看到，他们的食品纸箱都有两个特点：一是都有透气孔；二是尽量用物理手段组合纸箱，如密封纸箱不是胶带，而是两排齿扣，打开时只要一掰就行。奥托先生还说，这种纸箱都是可降解的生物包装，主要用淀粉制成。

而在肉类处，分别有冷冻、真空和含气等包装形式。值得一提的是，无论是蔬菜、瓜果，还是鲜鱼、肉类，从产地或加工厂再到销售点，只要进入流通领域，这些食品始终在一个符合产品保质要求的冷藏链的通道中运行。

正在超市选购的一位顾客对说，购买食物时，除了食品的质量外，她也特别注意选择环保、有机的外包装。▲