无辣不欢的几道家常菜，简单美味

无辣不欢的几道家常菜，简单美味排骨蒸豆腐食材：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。做法1.豆腐切块，排骨洗净斩小段。2.排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。3.把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可酱爆平菇肉丝材料：平菇、里脊肉、生姜、小葱、甜面酱；1.里脊肉先切片，再切丝，加1勺料酒，1勺蒸鱼豉油，1勺生粉，1勺食用油，少许盐，和肉丝混合均匀，腌制10分钟左右；2.姜和葱切末，平菇切（或撕）成细条状，下入锅中，翻炒，此时平菇会出很多水，继续炒；3.待平菇出的水都炒干时（水收干即可，不要炒得干巴巴的），关火，盛起备用；锅烧热，倒入适量油（热锅冷油，肉丝不粘锅哦），下入肉丝，炒散，肉丝变白即可盛起；4.锅中放入生姜末，1勺甜面酱，1/2勺辣椒酱（不吃辣的可不放），炒香后，下入肉丝和平菇丝，用筷子拌均匀，使酱汁都包裹在肉丝上，撒上葱花，即可出锅；红烧鸡块食材：鸡腿3个，姜白糖2勺，酱油5勺，香油，小红椒做法：1.鸡腿切块，锅里加入适量的香油。2.倒入鸡块翻炒2分钟至鸡腿肉看不到血色，随后加入白糖、酱油、姜片继续翻炒均匀。3.改小火，把小火辣椒段放在鸡块上面，焖10分钟,最后炒匀出锅就好啦!凉拌芦笋材料：芦笋300克；油一勺；小米椒二个；大蒜五个；盐适量；白糖适量；蒸鱼豉油适量；啤酒一勺；熟黑芝麻适量；凉白开水一大碗1、芦笋切自己所需要的段...根部可以去皮后切掉老的地方！我一般是前面嫩的地方凉拌.后面老的地方拿来炒着吃！2、锅里烧水.然后放一点盐.油！这样焯水的芦笋颜色会比较好看！3、水开后.放入芦笋.煮至变色.断生.小米椒.大蒜.切碎备用4、把煮好的芦笋放凉白开里面浸泡一会捞出装盘！5、锅里放油.放入小米椒.大蒜爆香.然后放蒸鱼豉油.盐.白糖.啤酒.下去加热至出香味.淋一点芝麻油.！6、然后把料汁淋上芦笋.撒上熟芝麻.即可食用！

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