早起十分钟，就能让全家吃上美味的鸡蛋饼

早起十分钟，就能让全家吃上美味的鸡蛋饼

一日之计在于晨这句俗语是让人们珍惜时间，早上的确应该是我们精力最充沛，状态最佳的时刻。同理，早餐也是一天之中最最重要的一餐，美味的早餐会带给我们一天的好心情。

西葫芦饼

配料:

西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉120克、葱一颗、盐3克、玉米淀粉20克

烹饪步骤:

1.所有食材

2.西葫芦洗干净，插丝，越细越好

3.放盐搅拌均匀腌制10分钟

4.放葱花

5.放鸡蛋打散搅拌均匀

6.放面粉搅拌成糊状

7.差不多成这个比例就行了，放一点食用油，防粘连

8.锅内放一点油，均匀涂抹开

9.一勺面糊入锅用铲子抹开，尽量往

薄摸

10.小火慢慢加热至一面微金黄，翻至另一面，以此类推开始下一张

11.你会发现越是熟了越是翠绿的

12.弄个小花当封面

枸杞芝麻鸡蛋饼

配料:

鸡蛋2个、水50g、面粉50g、枸杞适量、黑芝麻适量、白芝麻适量、盐少许、油适量、薄荷（摆盘）一朵

烹饪步骤:

1.准备好主材料。

2.鸡蛋磕碗里，加入适量油盐，搅拌均匀。

3.再加入适量水搅拌均匀。

4.倒入面粉，搅拌至无颗粒的面糊。

5.加入洗干净的枸杞，搅拌均匀。

6.锅下油加至七成热，关火，快速倒入面糊摊开，然后开火，拿起锅把不停晃动。

7.面糊快要凝结的时候，关火，撒入芝麻，再开火，手仍要拿起锅把不停晃动。

8.面饼已经凝结成块状，并有些冒起泡泡的时候，关火，小心翻过来，开火，继续晃动锅。

9.煎好的饼饼。

10.从中间切成四等份。

11.装碟摆盘即可食用。

火腿可丽饼

配料:

低筋面粉（饼皮用）50克、牛奶（饼皮）110克、鸡蛋（饼皮）1个、盐适量、火腿2片、香菇2朵、青菜叶适量、鸡蛋1个、芝士奶酪适量、胡椒粉适量

烹饪步骤:

1.准备所有食材

2.香菇切片，火腿切小块，菜叶切段。

3.把牛奶，鸡蛋和低粉放入碗内，加少许盐搅拌至无颗粒。

4.起油锅依次放火腿、香菇和菜叶，加少许盐、胡椒粉调味，炒熟后盛出备用。

5.平底锅加少量油，把调好的面糊摊平。

6.待面糊快要凝固的时候把炒好的菜铺在上面，中间要留一个窝。

7.在窝中间打一个鸡蛋，菜上面撒上芝士奶酪，盖上锅盖，开小火焖，直到蛋液凝固就行。

8.把饼皮的四边卷起即可盛出。

9.配上一杯牛奶或是麦片，一份早餐齐了。

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