休闲食品领域产业路由器模式开创者

休闲食品领域产业路由器模式开创者为什么7Eleven作为传统零售店，其盈利能力却能比肩阿里？为什么汇通达卖农村家电，短短5年实现超2000亿GMV（网站成交金额）？因为他们都是各领域的产业路由器公司。以7Eleven为例，据了解，其因建立了一个产业路由器，与众多产业链上的伙伴合作，从而创造出了一个伟大的市场和最深的价值洼地。良品铺子的模式，其实跟7Eleven差不多。我们负责新品研发、终端销售，将质量管控、精益管理、数字化能力赋能上游，供应商则做好制造环节，各自做好最擅长的事。良品铺子产品供应事业部总经理刘玲对此介绍道。据悉，2019年良品铺子实现营收77.2亿元，2006年到2019年平均复合增长率高达99.09%，同期，行业年产值平均复合增长率为16.10%，可以看到,良品铺子的收入增长远远高于行业增速。究其原因，主要是产业路由器模式的赋能和共享给良品铺子带来了无限助力。良品铺子成立的第一天，就认定了专业人做专业事，因此在行业内第一个采用了永远为消费者挑选高品质产品的平台模式，而这种模式就是很多行业龙头都甚是推崇的产业路由器模式。对此，国务院发展研究中心副研究员张晓欢认为，与传统零售商相比，良品铺子会在产业链方面会挖得更深、更透，而且还具有一个最大特征就是能更好反哺上游，帮着上游成长。据了解，但凡进入良品铺子的供应链后，在原料标准、加工工艺，以及最终成品方面，良品铺子都会向供应商提出远高于行业水平的要求，同时帮助供应商建立质量标准、优化管理体系，而且，通过严格的考核机制和精益管理，让工厂形成质量管理的自我驱动力，而这个过程也正是质量赋能的过程。在此基础上，为了带领整个产业链高质量发展，良品铺子也在不断挖掘蓝海细分领域。2020年其高端儿童零食良品小食仙子品牌系列产品相继问世，其中吸吸冻果泥的生产甚是考验供应链的协同能力，儿童零食产品经理李珣对此表示，我们严格控制原料的微生物标准，要求供应商以10万级洁净生产车间制造。针对产品包装设计了4层膜，在不添加防腐剂、色素的情况下，可以做到防腐作用。据悉，该款产品上市第一个月就跃居为良品铺子儿童零食TOP1单品。当前，这已成为良品铺子创新赋能、技术赋能的经典案例。不仅如此，据统计，在良品铺子赋能下，每年供应商产品工艺升级案例可达50余例，产品配方升级案例达40余次，带动供应商年销售增长30%以上。借由产业路由器模式对供应链进行全方位的赋能，当前，良品铺子产业链已走上了高质量发展之路，随之，品牌周围更成功聚集了众多高粘性客户，数据显示，2019年良品铺子线下门店重复购买率达到了73.75%以上。销售额8年翻9倍与平台供应商共享收益数据显示，2019年良品铺子终端销售额已达97.37亿元，与2012年的10亿元相比，相当于8年翻了9倍，其业绩的暴增也使平台供应商共享到了巨大红利。据了解，武功记是良品铺子最早开始合作的供应商之一，其销售额从刚开始的100万，已经发展到了2019年的5000万。2020年伴随着良品铺子高端代餐零食良品飞扬子品牌的推出，5月武功记与良品铺子在牛肉干产品之后又成功合作了健身代餐零食鸡胸肉产品，据悉，该产品一经推出每月销售量都在2吨到3吨左右，8月直接卖脱销了，使得双方的业绩又进一步实现了大增。跟牛肉干产品一样，我相信良品铺子对健身代餐零食市场的研判。武功记相关负责人苏承威表示，这款鸡胸肉产品之所以能成功，更大因素在于产业链上下游的协同联动。又如，2017年良品铺子经过深入市场研究，决定推出新品厚切芒果干，有供应商积极主动对接，与良品铺子一起反复试验、协同生产，该产品一经推出也很快就成为了市场爆款，带动了良品铺子业绩大增，合作供应商交易金额也顺势破亿，实现同比翻倍。这样的例子不胜枚举，据企业表示，2006年至今，良品铺子已经带动了109家供应商获得了跨越式成长，其中有13家供应商年采购额超过了1亿元，还有14家供应商年采购额超5000万元，更有37家供应商年采购额超2000万元。从中，我们可以看到，产业路由器这一模式使得良品铺子充分起到了灯塔型企业的作用，大力引领着产业链、供应链走向高质量发展之路，并与供应商形成了双向赋能、利益共享的整体。据悉，2020年8月28日良品铺子还将举行以高质高量、高效发展为主题的良品铺子第六届供应商大会，该会议将进一步让供应商明晰公司高端战略细分零食落地规划，与供应商进一步凝聚高质量发展共识，并提高协同效率，从而一起共建更高质量的零食供应链体系，以适应当前经济发展环境以及消费趋势。

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