健康食谱,搭配上米饭太完美了
发布时间:2022-06-30 03:48:40
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来源:书包厂家
健康食谱,搭配上米饭太完美了
鳕鱼鸡蛋粥
材料:泡米20g,鳕鱼20g,青茎菜10g,土豆10g,鸡蛋黄1/4个,海带汤150ml
做法:
1.把泡好的米稍微磨一下。
2.把鳕鱼放入汤里煮熟挑出刺后搅碎。
3.把青茎菜稍微烫一下将叶部分切碎,土豆剥皮切小块泡在水里。
4.锅里放入2的鳕鱼和3炒后放入1和2的汤、鸡蛋黄,在大火里煮一会把火减弱煮到米熟。
香芋炖鱼头
先把花鲢鱼头治净,剁成块再裹匀干淀粉,待投入六成热的油锅,炸至表面酥硬时,捞出待用。另削去香芋的外皮,切成菱形块后,放入六成热的油锅,炸至表面硬脆便捞出待用。
锅里留底油,投入姜片和葱节煸出香味后,掺鲜汤烧开,再下入香芋块和炸好的鱼头。待小火炖至鱼头软熟时,加盐、味精、鸡粉、美极鲜、蚝油和黑椒汁调味,出锅倒进钵里待用。
鸡蛋羹
食材:鸡蛋一颗、水或牛奶、少许盐;
制作过程:
1、将1个鸡蛋磕入盅中打散,加少许盐,再将温水或牛奶加到盅沿儿,搅拌均匀,如果有搅出来泡沫就往外撇一撇,盖盖。
2、放入沸水的屉,转中火蒸8分钟即可。
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