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从掰棒子到粒收玉米产业链迎来新变革

编者按：近年来，东北地区掀起了一阵玉米“粒收热”，传统人工“掰棒子”已经完全无法满足农民的需求。机械穗收虽然也被广泛接受，但运、晒、脱、储等环节上的人力物力消耗和粮损也不容忽视。玉米机械粒收问世至今，由于其对收获环节的简化和大幅度节约劳动力等优势，迅速得到广泛关注。本期《业界聚焦》带您走近玉米籽粒直收。

黑土地上的金色喷泉 ——适宜东北地区机收粒玉米品种现场观摩会侧记

10月10日，寒露刚过，冬意渐浓，地处世界三大黄金玉米带之一松辽平原腹地，吉林省公主岭市大榆树镇的玉米田里却热闹非凡。联合收割机的阵阵轰鸣不绝于耳，“东风E518”、“凯斯4088”和“约翰迪尔C110”每样3台共9台玉米籽粒直收机排成一排同时作业，玉米秸秆被粉碎后洒在田间的同时，如同金色喷泉一样的玉米粒也从收割机的卸粮口涌出，直接流入运粮车内。

这是由全国农业技术推广服务中心和中国种子协会主办、吉林省种子管理总站承办的适宜东北地区机收粒玉米品种推广及产销模式创新现场观摩活动，2000多名专家、学者、官员、合作社负责人、种粮大户和玉米种子经销商也到场见证了此次活动。

历时一个玉米生长周期——打通东北地区机收粒玉米产业链

近年来，随着玉米种植面积与进口的不断增加，玉米价格下降，夹在“天花板”和“地板”之间的利润空间越来越小，规模小、成本高、模式旧成为我国玉米产业乃至农业发展亟待解决的重大问题。

“针对这些新的挑战和问题，国家把‘转方式、调结构’列为当前推进现代农业发展最紧迫的任务。”全国农技推广服务中心种业信息与技术处副处长宁明宇告诉记者，“开展适宜东北地区机收粒玉米品种推广及产销模式创新项目，是以东北地区为试点逐步摸索一个可复制、可推广的以种子为核心的农技服务新模式。”

从今年3月初征集东北地区机收粒玉米品种开始，这一项目一直在以机收粒玉米品种为突破口，通过为农户提供经营决策、种植技术、田间生产、产品销售与金融支持等全套服务，来培育和壮大规模种植农户，同时通过模拟操作和证实研究籽粒机收、干燥、储销技术体系，来打通制约瓶颈。

“机收粒玉米品种能有效推进规模化生产，大幅减少劳动投入，有利于集约化经营管理，顺应了农业现代化的大趋势，将引领我国玉米生产方式大变革。”全国农技推广服务中心种业信息与技术处处长王玉玺告诉记者，“这个项目目的在于使机械粒收玉米品种成为加速玉米生产方式转变的引擎。现代农业必须以农产品的市场需求为导向，必须以种子的性能和品质为核心，同时以互联网 的思维和技术来统筹土肥水农机、土地资源、资金、劳动力等元素的介入，并统筹生产决策与销售服务，最终实现单位土地上可持续发展的产能最大化和种子潜能最大化。”

多环节成本核算——收获之后直接卖粮

收益与成本核算，成了观摩会上最受农民和各级种子经销商关注的内容。“玉米收获是农活当中最繁重繁琐的劳动之一，很多农民都深有体会。”公主岭市黑林子镇众营合作社负责人焦成山告诉记者，“秋收时绝大多数劳动力外出打工，劳动力短缺，雇工价格上涨；玉米棒收虽然能满足省工的需求，但后续的运输、脱粒和晾晒等工序，更是耗时、费工、增加成本。”

在东北地区，秋收后玉米存储环节的损失不能忽视，霉变粒很难保证低于2%，特别是农民收获玉米果穗后，从田头运回家，还需要将其堆放在露天玉米篓中存放，大约在1月份水分才能降到可以脱粒。

多次搬运不仅费劳力，存储时粮食损耗也不能忽视，玉米棒子堆成垛后，“狗刨鸡蹬、鼠嗑霉变”都会导致粮食损耗，一般在8%左右。在使用相同收割机的情况下，观摩现场的9个品种，损失率在2~5%之间，主要由于包括籽粒破碎、落穗等原因，如此算来，籽粒直收比传统收获方式减少损失3%~6%左右。“机械收获替代了人工扒玉米和掰棒，籽粒直收机械替代掰棒机，这是势在必行的。”公主岭万欣农民专业合作社理事长薛耀辉在观摩会现场感慨道。

种植机收粒玉米与常规杂交玉米相比，在产前阶段，规模化种植机收粒玉米带来的收益仍具有较大潜力。据项目专家组测算，合作社、农场等自主购置所需农机具或统一租赁管理，成本投入可下降10%~20%；集中采购种子、化肥等农资，可显著降低经营者的生产成本，通常情况下种子零批差价可达30%以上，化肥零批差价可达10%以上。

产后阶段主要为收获工作，观摩会示范田采用籽粒直收作业方式，仅有收获和运输两项费用支出，公顷成本2300元。周边农民采用机收穗作业方式，费用支出包括机收穗、运费、脱粒费，合计每公顷成本为2875元。纯人工收获的成本就更高了，剥、割、装车费、运费、脱粒费、等，每公顷投入5575元，籽粒直收比人工每公顷节本59%。此外，使用籽粒收割机的工作效率是人工收获的100倍以上。

“机收粒玉米的规模化生产，可为用粮企业创造稳定的原料供应环境，同时也保障了公司产品原料的可追溯性，可以有效保证产品和原料的质量控制。”中粮生化能源（公主岭）有限公司采购总监赵小纲说，“我们公司更喜欢用机收粒玉米这样的潮粮，可以简化湿润干粮的环节。如果机收粒玉米在10月份就能上市，对于工厂提高效率有很大帮助。”

已审品种与待审品种同台展示——专家破解机收粒玉米特性

观摩现场这9台玉米籽粒直收机收获的是9个完全不同的玉米品种。其中，有审定品种，也有待审品种。

“此次观摩会，一方面从已审定玉米品种中寻找适宜东北地区机收粒品种，另一方面对于新品种培育也提供了一个方向。”农业部种子管理局副局长马淑萍说。

收割机一开过，参加观摩会的农民、大户和各级玉米种子经销商就迫不及待地冲进田里查看各个品种的收获情况，有的还把收割机里的玉米籽粒倒出来翻看。“品种的株型结构、植株长势、株高、穗位高低及整齐度、抗倒性、品种成熟性、苞叶性状等，成为此次机收粒玉米品种农艺性状调查分析的关键。”吉林省种子管理总站副站长陈学军解释说，“而针对品种的机收性状，除了调查分析籽粒含水量、穗轴坚硬性、穗轴破损率、籽粒破损率外，还要分析杂质率和落粒数等。”

陈学军所提到的这些性状都直接关系到农民收获时的最终产量，“德育919”和“翔玉998”两个品种亩产超过950公斤，成为此次观摩会上的翘楚。“经过1年的摸索，发现9个参展品种都较为适合籽粒机收，并且也了解到各自的特性，同时还发现通过有效降水等配套技术，可以大大提升品种的机收性能。”陈学军告诉记者，“此外，通过研究和测定，发现熟期适宜、抗倒伏、耐密植、脱水快等是玉米机收粒的关键性状。同时还发现，品种苞叶多少、苞叶松散性与脱水性相关，但对于机收籽粒影响不大，只对机收果穗有较大影响。”

育种家要经过多年努力才能培育出一个具有特定形状的玉米品种，而机收粒玉米在收获时减少籽粒破碎和落穗就相当于直接增加粮食产量，就机收粒玉米而言，农业机械与品种特性相辅相成变得格外重要。

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