零失败的荷兰松饼，集高颜值与美味为一体

零失败的荷兰松饼，集高颜值与美味为一体哈喽我是瑾妈，最近翻看这小伙伴给瑾妈的留言，大部分的留言提到了瑾妈做的甜品看起来简单，做起来难。这次，瑾妈选择了一款适合烘焙新手的甜品。只需要两个步骤，就能做出一份颜值高又美味的荷兰松饼，它不需要分离蛋清蛋黄进行打发，材料混合均匀直接烤制就可以了。荷兰松饼没有限制咸口或甜口，可以根据自己的喜好去搭配。荷兰松饼最早起源不是荷兰，而是来自西雅图的一家餐厅，配方也是根据德式煎饼改良而来。名字是由店主的女儿取的，叫DutchBabyPancake，翻译过来叫荷兰宝贝松饼，听起来非常可爱，简化的称呼就是荷兰松饼。荷兰松饼的外形也很特别，不像平时常见的松饼，拥有光滑的边缘。它呈现一种凹状，可以在饼中加入各种自己喜欢吃的东西，很像一个能吃的小盘子。荷兰松饼的口感细腻可口，边缘略微酥脆，奶油般的香气与香甜的水果，搭配得相得益彰。无需任何手法，所需的材料和工具也相当简单。可盐可甜的荷兰松饼，对烘焙新手来说相当友好，快来看看怎么做出可口好吃，又简单的荷兰松饼吧。准备材料鸡蛋两个、牛奶120g、低筋面粉50g、黄油10g、糖适量、水果适量操作步骤1.烤箱160度预热，把黄油放入六寸圆形烤盘中烤制5分钟成液体。切记别烤太久，黄油熔点比较低，很容易焦化。看到黄油融化后就可以取出来了。取出来的时候烤箱依旧保持加热状态，一会儿还需要用。2.在干净碗中打入两个鸡蛋，加入牛奶搅拌均匀。3.在搅拌好的蛋奶液中筛入低筋面粉，用蛋抽以Z字形的方式搅拌均匀。4.搅拌好的蛋奶液直接倒入预热好的黄油中，放入烤箱中继续烤制20分钟，这步不需要搅拌。5.烤制过程中准备一些自己喜欢的水果，切好备用。6.烤好后从烤盘中取出松饼，在荷兰松饼上摆上自己喜欢的水果，筛入一些糖粉就完成啦。烤的过程中，荷兰松饼会慢慢膨胀起来，感兴趣的小伙伴可以观察一下松饼的膨胀，挺有意思的，会胀得很高。等出炉后会回缩一点，回缩的松饼自然地在中间形成凹形，这是正常现象。瑾妈用的是六寸的圆形披萨烤盘，也可以用其他的可以烤制的容器，耐高温的碗也可以。如果要做八寸的，可以把所有材料的用量乘以1.5就可以了。这次的就到这里了，如果喜欢我的，欢迎点赞收藏评论关注四连。我是瑾妈，喜欢各种美食，欢迎在评论区或私信与我一起讨论。

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