中国蓝莓产业发展势头迅猛果蔬机械灌装机械-【新闻】

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导读：蓝莓是新兴的营养保健水果，其果实富含花青素、膳食纤维与丰富的维生素，不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，被国际粮农组织列为人类 五大健康果品 之一，是世界卫生组织认定的 人类最佳营养价值 水果。相比欧美国家早已成熟的生态产业链，中国的蓝莓产业方兴未艾，市场潜力十分巨大。 5月底6月初，正是早熟蓝莓开采时节，浙江诸暨草塔镇1200亩的蓝莓基地里人潮涌动。不少游客拿着篮子，正在采摘蓝莓，采购蓝莓酥、蓝莓果酒等深加工产品。 草塔的这一蓝莓基地建于2010年10月，短短五年时间里，基地的其中一个园区 青山蓝莓园，已经成为浙江省级现代农业示范基地之一。这样的成绩得归功于该蓝莓基地已经串起了一条完整产业链，研发出蓝莓果汁、果干、果酱、果酒等系列产品，完成了全产业链的整体布局。 蓝莓深加工，带动的不仅仅是蓝莓产业，还带动了农村居民的收入。今年以来，诸暨市将蓝莓作为农业主导产业加以培育，现在共有蓝莓种植面积约1万亩。 近年来，茅台、联想等大型集团在全国范围内针对蓝莓的种植、采购、深加工进行了数轮跨界布局，释放出明显的市场信号。专家认为，未来蓝莓深加工食谱市场需求将超过千亿元。诸暨的 蓝莓时代 将开启健康食谱的二次革命。 实际上，蓝莓被美国时代杂志评为 十大最佳营养食品之一 ，是英国飞行员指定食品和饮料，对飞行员眼镜保护起了很大作用。在日本也发现食用蓝莓浆果的夜视能力提高对黑暗的适应力亦增强，从而掀起蓝莓热。科学证实，维生素到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素则能保持并增强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼镜疲劳;营养皮肤;延缓脑神经衰老;由糖尿引起的毛细血管有治疗作用;增强心脏功能;预防老年痴呆。正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得联合国粮农组织特列为人类五大健康食品之一。 蓝莓产业化的潜在市场巨大，尤其是中国蓝莓市场，这给蓝莓种植者提供了百年不遇的机会。实际上，为了适应市场的需求，中国正在大力开发蓝莓种植，中国蓝莓产业的发展势头迅猛，十余年后将成为世界最大的蓝莓市场国之一。

(来源：中国食品机械设备网)

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